デルスタ編集部

【デルスタ編集部のいいもの、見つけた!】驚くほどクリーミー! キルギス王国の白いはちみつ

2019.5.21

美容にも健康にもいい! しかもおいしい! とブームが続く「はちみつ」。私もハマっているひとりで、さまざまなタイプを試しているのですが、ここ半年ほどのお気に入りがキルギス王国の白いはちみつ。その名のとおり、優しい白色でクリーミー。まるでバターのようにパンに塗れるのです。調べてみたら蜜源は古くから現地で薬草として使われていたスイートクローバーやイガマメやチコリなどのハーブ類。完全非加熱なのでビタミンや酵素などが損なわれていないのも魅力です。ほどよい甘さなので私は毎朝晩、そのまま小さじ一杯をぺろり。風邪予防や免疫力アップを期待しています。ちなみにキルギス王国は東洋のスイスとも呼ばれ、手つかずの自然が豊富だとか。いつかぜひ、行ってみたい!

デルスタ編集部・ネロリ

桃や菜の花など、旬がはっきりしている果物や野菜が大好物。「期間限定」にもつい惹かれてしまう。散歩が趣味で、所有する靴の大半がスニーカー。